26 Kasım günü ‘Dünya Zeytin Ağacı Günü’ olarak ilan edilmiştir.

Bahattin ALBAYRAK / NAZİLLİ /Aydın, – AYDIN’ında dünya zeytin ağacı günü kutlandı. UNESCO’nun Genel Konferansı’nın 40. Oturumunda her yıl 26 Kasım 2025 günü ‘Dünya Zeytin Ağacı Günü’ olarak ilan edilmiştir.

Tüm dünyada Ölmez Ağaç ya da Hayat Ağacı olarak da bilinen ve kutsal kitaplarda da yer alan Zeytin ağacı, binlerce yıldır yiyecek, sağlık, aydınlatma, değişik sporlarda kullanılmış ve antik çağlardan bu ya barışın ve bilgeliğin simgesi olmuştur.

Yeşil kırma zeytini çok seven İzmirli ozan Homeros’dan, Dünyada ilk zeytin ağacını koruma yasasını çıkartan ve zeytin ağacının kesimini yasaklatıp çok ağır cezalar getiren Solon’dan ve ‘Yani, öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, yetmişinde bile mesela Zeytin dikeceksin’ diyen ünlü şairimiz Nazım’dan bu yana zeytin ağacına verilen değer ve duyulan saygıda büyük değişiklikler olmuştur.

Zeytin ağacı ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan EKODOSD Derneği Başkanı Bahattin Sürücü, “Zeytin ağaçları ve deliceler kıyılarımızda, dağlarımızda, yapılaşmalarla, maden ocakları ve taş ocakları açmak için, ne yazık ki acımasızca yok edilmiş ve yok edilmeye kesilmeye devam etmektedir. Buna devlet büyüklerimiz artık dur demelidirler.

Didim, Söke, Nazilli ve Kuşadası ilçelerimizde geçmişte sadece 10 yıllık bir dönemde yüz binlerce zeytin ağacı yok edilmiştir. Kutsal ürün olan bu zeytin ağaçlarının yetiştiği bölgelerimiz coğrafyalarımız betona teslim olmuştur. Bu durum ise çok acı bir olaydır. Artık bu duruma bir dur denmelidir. Taş ve maden ocaklarının açılması için kutsal zeytin ağaçlarımız kurban edilmemelidirler” dedi.

Açıklamalarını sürdüren EKODOSD Başkanı Bahattin Sürücü, “Biz de Zeytin Ağacına dikkat çekmek, korunması için farkındalık ve duyarlılık yaratmak adına, bölgemizde bulunan en yaşlısı 1758 yaşında olan ve bin yaşını geçmiş, tarihe tanıklık eden bu kutsal zeytin ağaçlarımızı ziyaret ederek, onlara dokunarak bir zeytin turu yaptık.

Roma İmparatorluğu dönemi’nden bu yana yaşamlarını sürdüren ve hala meyvesini bizlere sunan bu önemli ağaçlar zamanın gizli tanıklarıdır.

Kutsal kitaplarda yer alan ve tüm dünya ülkelerince Ölmez ağaç olarak bilinen zeytin ağaçlarımız korunabilse ve kesilerek yok edilmeseler binlerce yıl daha insanlarımızı besleyecekleri unutulmamalıdır.

Sağlık açısından dünyada önemi her geçen yıl artan, Türk mutfağında yemek kültürünün vazgeçilmez unsuru olan zeytinyağının geleceği için zeytin ağaçlarımızın kıymetini bilmeliyiz ve bu zeytin ağaçlarımızı da en iyi bir şekilde korumalıyız.

Şu da hiçbir zaman unutulmamalıdır ki kutsal bir ürün olan zeytin ağaçları sadece insanlık için değil aynı zamanda kuşlar, sürüngenler, memeliler ve bitkiler gibi birçok canlıya yaşam alanı oluşturması açısından da çok önemlidir. Zeytin ağaçlarını korumak çocukların geleceğini ve ekosistemi korumaktır. Bunun içinde zeytin ağaçlarımız, maden ve taş ocakları açabilmek için kurban edilmemelidirler.